Description
La petite histoire vin/domaine : Armand Rousseau achètera cette parcelle en 1920 et commencera à la même époque la commercialisation de ses vins en bouteilles pour ses crus les plus renommés.
La parcelle est implantée à mi pente, sur un sol composé d’éboulis riches en calcaire. L’encépagement est 100% pinot noir et le mode de culture des vignes est traditionnel, aucun engrais et une lutte raisonnée est pratiquée sur l’ensemble du vignoble.
La vinification est effectuée en cuves ouvertes, puis transférés dans les fûts de chêne une fois la fermentation alcoolique terminée.
Dégustation : fruits rouges, épices
Mentions légales : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
