Description
C’est en 2009 que l’AOC Bugey-Cerdon voit le jour. Les 7 hectares du Domaine Balivet situés dans le village de Mérignat, sur des pentes pierreuses orientées sud, au-dessus de l’Ain, sont en certification Ecocert depuis 1999, mais Vincent les conduit désormais en biodynamie.
Dégustation : Bulles très fine, fruits rouges
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