Description
S’il est un artiste du cidre et du poiré en France, qui a redonné ses lettres de noblesses à la spécialité, c’est bien Eric Bordelet, dont le premier métier fût d’être sommelier, faut-il le rappeler. Toute sa production vaut le détour. Un grand poiré de gastronomie !
Dégustation : Bulles fines, pommes, poires, citron, terreux.
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